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  • 四步让连锁标准化手册真正落地

    作者:经理人网来源:经理人网发布时间:2011-1-21浏览次数:2012
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    手册设计得很好,可是总是不知道如何用?每天就是放在管理者抽屉搁置着,厚厚的一层灰。

    和很多连锁企业打交道,一些老总常问及各种经营问题。但是查阅他们的手册,基本上都有设计,就是没有执行——手册成了摆设。

    如何让手册落地呢?

    设计完手册后,及时培训?

    很多企业说,我们天天培训,让大家看手册,下发企业文化文件,服务礼仪文件也定期考核,但是效果就是不好。

    对!这就是问题所在。培训是否见效,关键在于培训方式。笔者推荐RSTS培训法,四步助你把手册真正落地。


    RSTS培训法(背诵+沙盘+考试+分享)

    一、背诵:活用的基础
    先让员工背诵标准?

    有人说,运营门店灵活性很强,只要理解就可以了。为什么要求强行记忆?

    问题恰恰就在于“灵活性”。

    单店手册基本是企业文化、流程和服务标准类的东西,字面上很容易理解,但很多培训证明:初始阶段放任员工自己理解,经常会让他们加入自己的习惯,前后颠倒,缩短流程。

    流程和服务标准经过全面优化,最关键的部分就是细节和顺序的设计。如果执行中前后颠倒,缩短流程,就起不到优质服务标准的作用。

    虽然我们常说服务和管理要活学活用,但这必须是在全部按照规矩的基础上活用。很多人说制度无情,要人性化管理,然而真正的人性化管理是在制度基础上的人性化,不然就谈不上公正和科学。

    在前期,补习完全背诵,强行记忆新的文化、新的流程,并指导后期的工作。常言道:“语言产生行为,行为产生习惯,习惯形成品质。”一个事情他都记不住,或者大概记住,就别指望他按照这个标准去严格执行。

    【案例1】牛根生如何让企业文化落地

    蒙牛的企业文化一直不能深入人心,后来牛根生做出了一个决定:要求所有人在规定时间接受企业文化的全国统考,全国设20多个考场,从副总裁到清洁工无一例外都要参加,考试要在一个半小时内完成。

    考试前,蒙牛印发了《蒙牛足迹报特刊》,共8000字的一张报纸,每人一份。牛根生还亲自录像讲解企业文化,做成6个小时的VCD作为标准版本下发给每个基层单位,组织员工去看。因为企业文化不仅要背会,还要领会。蒙牛所有的员工一边对照报纸学习资料,一边看录像,然后考试。

    这次考试特别严肃,为防止漏题和考场作弊,蒙牛聘请了很多大学老师监考。

    这至少表示了公司的态度,也许不能防止你作弊,但你要知道作弊的后果,公司对这件事是很严肃的。

    蒙牛的很多副总裁都四五十岁了,远在香港出差也要飞回来参加考试。

    那个时间,如果你恰巧到蒙牛办事或者采访

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